• Begrüßung

    Theke oder Service

    • Blickkontakt innerhalb von 10 Sekunden
    • Freundliche Begrüßung
    • „Schön, dass Sie da sind!“
    • Gäste nie ignorieren –
    • auch bei Stress kurz signalisieren:
    • „Ich bin gleich bei Ihnen.“, 
    • Augenkontakt genügt. 
  • Betreuung

    • Regelmäßig Blickkontakt
    • Leere Gläser wahrnehmen
    • Proaktiv fragen, nicht warten
  • Verabschiedung

    • Jeder Gast wird verabschiedet
    • "Schön dass ihr heute bei und wart"
    • Dankeschön sagen
    • "Vielen Dank für den Besuch"
    • Einladung zum Wiederkommen
    • "Wir freuen uns aufs nächste Mal"